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Ca l’Arenys crea una réplica de la primera cerveza fechada en Europa durante el Neolítico

Se ha denominado “Ardenya” y es una réplica de la primera cerveza fechada en Europa durante el Neolítico y localizada en Begues (Barcelona). Ca l’Arenys, junto con el CIPAG (Col·lectiu per la investigació de la prehistòria i l’arqueologia del Garraf-Ordal) realizó una demostración sobre la elaboració de la cerveza durante el Neolítico y el Bronce en la cueva Can Sadurní (en Begues).

“Gracias a los estudios arqueológicos, pudimos saber qué ingredientes utilizaron entonces como, por ejemplo, el madroño, y jugamos con ellos hasta conseguir esta cerveza.

Cervesa Guineu Ardenya

Precisamente, los hallazgos de cerveza más antiguos de Europa se corresponden con los de la cueva Can Sadurní en Begues (Barcelona). Se trata de molinos con evidencias de cereal malteado, fechados en el Neolítico Antiguo (del 3.000 a.C.), así como un recipiente cerámico con restos de cerveza.

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