Nota de tast:
De color ambarí amb tons caoba i d’ escuma abundant, persistent i blanca. El seu aroma intens és eminentment fruitós, trobem poma vermella madura, meló francès també madur, caramel de taronja a més de la massa de pà, llevat canyella, brioix i unes notes làctiques (iogurt). En boca es presenta amb una dolçor intensa amb un contrapunt amarg que no impedeix que constatem l’enfasi en el dolç.
A la llengua podem sentir una sensació lleugerament càlida. Post-gust imperceptible. Regust dolç, llaminer. D’aromes retronasals afruitats, també a fruits secs i vegetals.*
La cervesa dels llaminers
——————————————————
Fitxa tècnica de la cervesa:
Estil: especial (no encaixa en cap estil)
Color: ambar
Tipus fermentació: baixa (lager)
Acondicionament en ampolla: sí
Alcohol: 6,4% vol
Un. internacional d’amargor (ibu): 34
*Nota de tast: Guillem Laporta
