Cervesa Artesana Montserrat

Negre amb reflexes vermellosos, d’escuma densa i persistent de color crema. La carbonatació és continguda i de bombolla petitíssima.Al nas ens trobem amb un aroma d’intensitat moderada que ens recorda el toffee i alcacau fi. Unes notes a flors blanques i un subtil afruitat cítric i dolç (taronja madura)són acompanyades d’insinuacions balsàmiques i un rerefons a molsa. D’entrada dolça en boca, seguida d’una acidesa ben marcada que refresca les sensacions càlides del toffee i el cacau fi i reforça el punt afruitat que hem trobat a l’olfacte.  El final és eminentment amarg. La textura cremosa i sedosa la fa molt fàcil de beure. Té un post gust llarg i un rera gust amargant i iodat (salat, marí).Els aromes retronasals que trobem són fumats, a taronja i a herbes del camp.*