El proper dia 3 de juliol,  la fàbrica cervesera de Ca l’Arenys serà visitada pel Col·legi d’Ambientòlegs de Catalunya. Aquesta visita, que també inclourà una cata de les cerveses que fabrica Ca l’Arenys: la Guineu, començarà a les 11 del [...]]]> Visita a la fàbrica de Ca l’Arenys i cata de cerveses Guineu:

El proper dia 3 de juliol,  la fàbrica cervesera de Ca l’Arenys serà visitada pel Col·legi d’Ambientòlegs de Catalunya. Aquesta visita, que també inclourà una cata de les cerveses que fabrica Ca l’Arenys: la Guineu, començarà a les 11 del matí i valdrà 10 euros.

Per més informació:

Ca l’Arenys té tot el que estàs buscant: foramció, maquinària, botiga, i la millor relació qualitat-preu-servei post venda. Visita’ns a www.calarenys.cat

Ca l’Arenys és la única empresa que ofereix la informació i formació necessàries per a aprendre a treure el màxim rendiment a la Braumesiter.

Les jornades, que [...]]]> Amb la inauguració de l’aula de formació de Ca l’Arenys, es van fer també els primers seminaris de formació d’elaboració de cervesa artesana utilitzant la màquina de tecnologia alemanya Braumeister.

Ca l’Arenys és la única empresa que ofereix la informació i formació necessàries per a aprendre a treure el màxim rendiment a la Braumesiter.

Les jornades, que van ser un èxit absolut, van estar marcades pel bon ambient i per una excel·lent participació.

L’Aula de formació de Ca l’Arenys, seguirà fent formació en Braumeister i cates.

Aula de Formació de Ca l'Arenys

Lloc: Plaça Constitució de Badalona

Hora: 21:30h

La Guineu tindrà dos estands conjunts en un dels punts més visibles de la fira.

L’horari de la fira és de: 10:00 h a 20: 00 h, ininterrompudament.

Fira Artesana

Prendre entre 1 i 3 cerveses artesanes al dia –en el cas dels homes–, i entre i 1 i 2 en el cas de les dones, ajuda a reduir el risc cardiovascular, un benefici que es produeix gràcies a que la cervesa artesana és una beguda que s’obté de l’ordi amb un alt [...]]]>

Prendre entre 1 i 3 cerveses artesanes al dia –en el cas dels homes–, i entre i 1 i 2 en el cas de les dones, ajuda a reduir el risc cardiovascular, un benefici que es produeix gràcies a que la cervesa artesana és una beguda que s’obté de l’ordi amb un alt contingut en antioxidants, vitamines del grup B, àcid fòlic, fibra i aigua, encara que perquè tingui efectes positius per a la salut ha d’anar acompanyada d’una dieta sana.

“El que s’analitza de la cervesa és el seu efecte de prevenció de les malalties cardiovasculars, que té un efecte preventiu, bàsicament a través del consum moderat d’alcohol,” va explicar a el catedràtic de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat de Las Palmas de Gran Canària (ULPGC), Luís Sierra Majem, autor d’un dels articles de la monografia sobre les principals investigacions del consum moderat de cervesa i la seva relació amb la salut.

En aquest sentit, el consum moderat és d’1 a 2 cerveses al dia en el cas de les dones i d’1 a 3 en els homes. Aquest seria el baròmetre on la cervesa produiria beneficis per a la salut.
Sierra va donar especial importància en el fet que perquè la cervesa tingui efectes positius sobre la salut, ha d’anar acompanyada d’una dieta sana. “No es tracta només de beure cervesa, es tracta de la forma en com es consumeix, en el context d’una alimentació adequada, moderada i responsable”, va assegurar.

A més del benefici cardiovascular, Sierra va apuntar que també s’ha trobat millores en patologies com l’osteoporosi, referent a la densitat dels ossos, i també s’ha vist en altres patologies, com són alguns tipus de càncer, “bàsicament pel seu contingut antioxidant”.
Aquí, serien els antioxidants i el petit grau d’alcohol que té la cervesa, les claus perquè tingui, amb un consum moderat, efectes que disminueixen el risc cardiovascular i ajuden la rehidratació després de la pràctica esportiva.

El catedràtic va manifestar que, en general, les begudes fermentades i riques en polifenols –cervesa i vi, entre d’altres– “tenen l’avantatge que tenen un baix contingut en alcohol”. “La cervesa és la que menys en té amb entre 4,5 i 5 graus i el vi entre 12 i 13 graus. Ambdues tenen antioxidants, procedents del llúpol (cervesa) i el raïm (el vi) “, va dir. “Són begudes –va puntualitzar– que tenen efectes beneficiosos, sempre en consum moderat i amb quantitats estables, sobre l’organisme.

Referent a les malalties cardiovasculars, Catalunya i l’Estat espanyol, es troben a les franges més baixes d’aquest tipus de patologies, encara que dins de l’Estat, les illes presenten les xifres més altes.

Font: Europa Press

Un estudi científic fet a Cambridge  afirma que “alguns tipus de cervesa, especialment la rossa, sembla ajudar l’enfortiment dels ossos”.

A la investigació es va descobrir que “entre els cereals, el blat conté menys silici que l’ordi perquè la font del mineral és la closca d’aquest. Encara que gran part [...]]]> Beure cervesa ajuda a enfortir els ossos

Un estudi científic fet a Cambridge  afirma que “alguns tipus de cervesa, especialment la rossa, sembla ajudar l’enfortiment dels ossos”.

A la investigació es va descobrir que “entre els cereals, el blat conté menys silici que l’ordi perquè la font del mineral és la closca d’aquest. Encara que gran part del silici es queda a la closca durant el procés d’elaboració de la cervesa, quantitats importants del mineral s’extreuen al most i gran part d’aquest sobreviu a la cervesa”.

Els experts revelen que “no saben amb precisió perquè el silici beneficia la salut i la formació de la massa òssia però es creu que el mineral ajuda a produir col•lagen, un dels principals components dels ossos”.

La investigació es va realitzar a la Universitat de Cambridge l’any 2004 quan es va descobrir que “les persones que bevien cervesa en moderació tenien millor densitat òssia que els qui no consumien la beguda” i que “els qui tenien la pitjor densitat mineral òssia eren els qui bevien cervesa en excés”.

Els investigadors confirmen que “si l’objectiu és protegir la salut òssia, la gent no ha de beure més de dues unitats de cervesa al dia, si ho fa en excés pot en realitat augmentar el risc de sofrir una fractura”.

La cervesa artesana Guineu també serà a la 1era Fira de la Cervesa Artesanal de l’Arboç (Tarragonès), que es farà el proper 8 de maig de 2010.

Podràs trobar un estand de Guineu i fer un tast de les nostres cerveses artesanes.

No t’ho poerdis! Ens hi trobarem?

Els historiadors es posen d’acord en dir que la prohibició efectiva del consum d’alcohol [...]]]> El 7 d’abril, és el dia de la cervesa artesana. Aquest data, poc coneguda al nostre país, té una història ben curiosa al darrera. I és que un 7 d’abril de fa 77 anys va acabar l’anomenada “llei seca” als Estats Units.

Els historiadors es posen d’acord en dir que la prohibició efectiva del consum d’alcohol va acabar el 5 de desembre de 1933 amb la rectificació de l’anomenada 21 esmena.

Tot i això, abans d’aquell 5 de desembre, el les hores president dels EUA, President Franklin D. Roosevelt, va fer passes per acabar amb la prohibició de l’alcohol. Va instar al parlament a acceptar la venda de cervesa de màxim 3’2º.

Amb aquest canvi de llei, a partir del 7 d’abril del 1933, Roosevelt va començar, progressivament a despenalitzar el consum de cervesa.

A partir d’aquell moment  les cerveses artesanes van viure una època d’enorme expansió.